จิ้มจุ่ม (Thai Hot Pot) เมนูหม้อไฟอีสานแท้ที่ Nong Khai Beer House ขึ้นชื่อ ใช้น้ำซุปสมุนไพรหอมกรุ่นจากตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริกสด ต้มเคี่ยวจนได้รสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมหมูหมักนุ่ม หรือซีฟู้ดสดคุณภาพดี รวมถึงผักสดหลากชนิด เช่น ผักกาดขาว คึ่นช่าย และวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม รับประทานโดยการจุ่มวัตถุดิบลงในหม้อซุปเดือด รสชาติยิ่งจัดจ้านเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดของทางร้าน จิ้มจุ่มคือความอร่อยแบบอบอุ่นที่เหมาะสำหรับการแบ่งปันในวงสังสรรค์