ลาบหมู (Minced Pork Salad – Laab Moo) ห้ามพลาด ลาบทำจากหมูสับคุณภาพดี คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้าน พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และสมุนไพรหอมๆ อย่างต้นหอม ผักชีฝรั่ง และสะระแหน่ ได้รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม นัว ครบรสในจานเดียว เสิร์ฟพร้อมผักสดเคียง เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว และแตงกวา เพื่อเพิ่มความสดชื่นและความกลมกล่อม

ลาบไก่ (Minced Chicken Salad – Laab Kai) ใช้เนื้อไก่สับละเอียด คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้าน พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และสมุนไพรสดอย่างต้นหอม ผักชีฝรั่ง และสะระแหน่ ได้รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม นัว ครบรสในจานเดียว เสิร์ฟพร้อมผักสดเคียง เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว และแตงกวา เพิ่มความสดชื่นและกลมกล่อมในทุกคำ

ลาบเนื้อ (Minced Beef Salad – Laab Neua) ใช้เนื้อวัวสดสับละเอียด คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้าน พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และสมุนไพรหอมๆ เช่น ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และสะระแหน่ รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม นัว ครบรสในจานเดียว เสิร์ฟพร้อมผักสดเคียง เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว และแตงกวา เพิ่มความสดชื่นและความกลมกล่อม