ผัดไทย (Thai-Style Fried Noodles – Phad Thai) หนึ่งในเมนูที่มีชื่อเสียงระดับโลก และยังเป็นที่นิยมใน Nong Khai Beer House เส้นเล็กเหนียวนุ่มผัดด้วยไฟแรงกับซอสผัดไทยสูตรเข้มข้นที่ให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวานกลมกล่อม เพิ่มความหอมมันด้วยถั่วลิสงคั่ว และเติมความสดกรอบจากถั่วงอกสดและกุ้ยช่าย สามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้ทั้งกุ้งตัวโต ไก่ หรือหมู จานนี้คือความลงตัวของอาหารไทยแท้ที่ทั้งนักท่องเที่ยวและคนไทยต่างหลงรัก