ปลาราดพริก (Pla Rad Prik – Fried Fish with Chili Sauce) เมนูไทยยอดนิยมที่ Nong Khai Beer House ปรุงอย่างพิถีพิถัน คัดสรรปลาสดทั้งตัว ทอดจนกรอบเหลืองนอก เนื้อนุ่มหวานธรรมชาติด้านใน จากนั้นราดด้วยซอสราดพริกสูตรเด็ดที่ทำจากพริก กระเทียม หอมแดง น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ได้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานกลมกล่อม ซอสหอมเข้มข้นซึมซาบเข้าเนื้อปลา เพิ่มความอร่อยจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมผักสดเคียง จานนี้เป็นทั้งเมนูหลักทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ และกับแกล้มชั้นดีที่เข้ากับเบียร์เย็นๆ ได้อย่างลงตัว