ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก (Thai Boat Noodles) เมนูเส้นสตรีทฟู้ดยอดฮิตที่ Nong Khai Beer House นำมาเสิร์ฟด้วยสูตรเข้มข้นดั้งเดิม ใช้น้ำซุปหม้อใหญ่เคี่ยวจากกระดูกหมูหรือเนื้อ เติมสมุนไพรไทยหอมๆ อย่างอบเชย กานพลู และโป๊ยกั๊ก จนได้รสชาติกลมกล่อม หอมลึก และเข้มข้น ใส่เนื้อหมูหรือเนื้อตามชอบ เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เลือกได้ ทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หมี่ขาว หรือวุ้นเส้น โรยด้วยถั่วงอกสด ใบโหระพา และกากหมูเจียวหอมกรอบ เพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกป่น น้ำปลา และมะนาว จานนี้ครบเครื่องทั้งหอม เผ็ด มัน เค็มนัว และกลมกล่อมแบบไทยแท้ ที่จะทำให้ทุกคำเป็นประสบการณ์ที่อิ่มอร่อยไม่เหมือนใคร