ยำมะม่วง (Mango Salad – Yam Mamuang) เมนูยอดนิยมที่ Nong Khai Beer House นำเสนออย่างสดใหม่ ใช้มะม่วงเปรี้ยวซอยเส้นกรอบนัว คลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บที่ผสมมะนาวสด น้ำปลา และพริกขี้หนู ได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็มกลมกล่อม เติมความหอมมันกรุบกรอบด้วยถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้งตัวเล็กเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม จานนี้สดชื่น แซ่บจี๊ดจ๊าด เหมาะทั้งเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือกับแกล้มเบียร์เย็นๆ