ยำวุ้นเส้น (Yam Woon Sen – Glass Noodle Salad) เมนูยำสุดฮิตที่ Nong Khai Beer House ปรุงด้วยวุ้นเส้นลวกพอดี เส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรพิเศษรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานครบรส ใส่หมูสับนุ่มๆ กุ้งสดเนื้อหวาน และอาจเพิ่มปลาหมึกหรือไส้กรอกเพื่อเพิ่มความอร่อย โรยด้วยหอมแดงซอย มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย และพริกสด จนได้รสชาติกลมกล่อม หอมสดชื่น จานนี้ทั้งกินง่าย แซ่บจัดจ้าน และเข้ากับเบียร์เย็นๆ อย่างลงตัว